Archive de mots clefs pour Océan Indien

La Réunion, une île aux multiples visages

Île de la Réunion

S’il fallait l’imager, on pourrait la décrire comme une terre pleine de contrastes & de lumière. Lire la suite

Focus sur l’archipel des Comores!

comores-canalMozambik

L’archipel des Comores est un Etat insulaire d’Afrique dans l’océan indien au nord de Madagascar. La position de l’archipel des Comores sur la route maritime traditionnelle des Indes, en fait une région qui est très convoitée. Elle constitue un pont entre l’Afrique, Madagascar, l’Asie et le Proche-Orient.

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Le biryani, un plat aux milles saveurs

biryani au poulet

Le nom biryani est dérivé du mot persan « beryā » (بریان) qui signifie frit ou grillé. Le biryani est à l’origine un plat royal, typiquement Moghol, né de la rencontre de la cuisine persane, dont il utilise les techniques et de la cuisine indienne, dont il intègre amplement les épices. Les spécialistes s’accordent néanmoins sur l’origine persane du nom, ce qui tendrait à prouver que ce plat soit probablement arrivé en Inde du Nord par l’Iran et l’Afghanistan suite aux invasions mogholes. Ce plat est à l’image de l’Inde et de son histoire culturelle: divers et mélangé car profondément enraciné dans les us et coutumes culinaires et les disponibilités en ingrédients et épices de chacun des terroirs de ses régions. Le biryani est aujourd’hui le plat de fête par excellence en Inde. Il se décline en des centaines de recettes, chaque région ayant sa variante : il s’agit toujours d’une combinaison de riz, de safran, de biryani masala et de viande, poisson ou légumes. Lire la suite

Rodrigues, petite sœur de Maurice.

Rodrigues

Rodrigues

Une île longtemps oubliée, restée à l’écart des grands flux touristiques. L’île Rodrigues fait partie de la république de Maurice et se trouve à un peu plus de 600 km au nord-est de l’île Maurice. Rodrigues abrite une population d’environ 38 000 personnes. Elle doit son nom au navigateur portugais Don Diego Rodriguez à qui l’on attribue sa découverte en 1528. Mais la découverte de Rodrigues est en réalité bien antérieure au XVIe siècle. Entre le Xe et le XIe siècles, les îles des Mascareignes (La Réunion et l’île Maurice) étaient régulièrement visitées par les Arabes. Comme les autres îles, Rodrigues est d’origine volcanique. Celle-ci serait la plus âgée des trois îles avec plus de 10 million d’années d’existence. Lire la suite

Le moring, sport de combat ou danse africaine?

Vecteur identitaire dans les Îles de l’océan Indien, le moring est un sport de combat, originaire de Madagascar sous le nom de moraingy qui veut dire « lutte-boxe ». C’est une forme de combat debout à main nue, incluant les coups de pieds, de genoux et parfois les coups de tête. De nos jours, on en trouve encore une pratique authentique à Madagascar et dans l’archipel des Comores qu’on appelle mrengué. Le moring est pratiqué au rythme de percussions jouées pendant les matches ou les entraînements qui animent la manifestation. Vous retrouverez ce sport aussi sur l’île de la Réunion où le moring malgache et le mrengué des Comores fusionnent pour donner un moring réunionnais « Batay Kréol « . D’après certaines sources, le Moring a été pratiqué à l’Île Maurice et aux Seychelles où il a complètement disparu aujourd’hui. Lire la suite

Immigration & Culture indienne

L'Inde aux milles saveurs

L’Inde aux milles saveurs

L’Inde s’est enrichie de cultures extérieures, plus ou moins absorbées, alors qu’elle avait été elle-même le foyer d’une grande civilisation. L’Inde représente la seconde dynamique de diaspora mondiale.

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Foyer de cultures & de civilisations

Cultures & Civilisations

L‘océan Indien apparaît comme un gigantesque foyer de cultures et de civilisations, tout aussi importantes: un carrefour entre les immenses aires culturelles de l’Extrême-Orient, de l’Inde, de l’Arabie et de l’Afrique. Ainsi, les navigateurs malais, arabes, chinois et indiens ont rapproché l’Afrique de l’Asie, et même l’Asie de l’Europe. Lire la suite

D’où vient le terme « Créole »?

Les langues créoles dans le monde

Les langues créoles dans le monde

 Créole vient du mot latin « Criare ». À l’origine, ce mot désignait d’abord quelqu’un qui a été «élevé sur place», c’est-à-dire «qui est du pays».

Le mot a servi, avant tout, à désigner l’enfant blanc né et élevé dans les colonies d’outre-mer. Par la suite, le mot Créole a été employé pour désigner la population noire on parlait de «Créoles de couleur» et par voie de conséquence, la langue de cette population, le créole. Le mot a même été étendu aux animaux et aux objets c’est-à-dire qu’ils étaient associés au terme créole, à la condition qu’ils proviennent des colonies. Être «créole», c’était donc, avant tout, provenir ou avoir été élevé dans les terres des colonies. Lire la suite

Les origines des Samoussas

Origine

Le terme samoussa  provient du perse «  سنبوساگ » sanbosag. C’est un beignet triangulaire originaire du nord de l’Inde, aussi connu sous d’autres appellations  comme sambossa, samosa, samsa ou samusa. Un mets populaire du sous-continent indien depuis des siècles qui a voyagé à travers tout l’orient et notamment sur les rivages orientaux de l’océan indien, grâce à l’expatriation de travailleurs indiens dès le XIXè siècle. On le trouve ainsi à la Réunion (samoussa), l’île Maurice (samoossa), à Madagascar (sambosa), aux Comores (samboussa) au Kenya (samusa) ou en Somalie (Sambousse).
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